Que devient le lait?

Après la traite le lait est directement acheminé à la laiterie, via un lactoduc souterrain puis stocké dans un tank à lait et analysé (pH, acidité, température...).

Le lait cru est directement mis en bouteille par la conditionneuse sans la moindre transformation. L'autre partie du lait est pasteurisée à 90 degrés pendant 2 ou 3 minutes pour obtenir une plus longue période de conservation.

Enfin, on met le lait en bouteille avec la conditionneuse.

Le lait est ensuite stocké en chambre froide.

Et voici le camion qui livre nos produits dans votre magasin. A bientôt sur les routes !